Direktlänk till inlägg 12 maj 2014

Kladdigaste kladdkakan med dulce de leche

Av Jessica - 12 maj 2014 17:55

Att bli bjuden på kladdkaka hemma hos en vän kan väl göra vem som helst lycklig. Att kakan dessutom var ett strå vassare än vanlig kladdkaka blev bara ett plus. Och det bara för att jag säljer me&i

Receptet kommer från Jennys matblogg, ta en kik där om ni inte har gjort det tidigare. Hon lägger upp en massa smarrigt varje vecka. Både riktig mat och så såna här delikatesser.

Kladdigaste kladdkakan

3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 burk med karamelliserad mjölk
( eller kondenserad sötad mjölk som kokat i tre timmar )

Topping : Rice crispies + 150-200 gram mjölkchoklad

Smält smöret och låt svalna något.

Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter (eller gör som jag - lägg bakplåtspapper i botten så slipper ni smöra). Börja med att breda på ut hälften av kladdkakssmeten i den, klicka ut kolakrämen i smeten och toppa sist med resten kladdkakesmeten. Ställ in i ugnen i cirka 25 minuter. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig i kylskåpet. Smält mjölkchokladen över vattenbad och rör ner ett par dl rice crispies och bred över den crispiga chokladtoppingen över kladdkakan och ställ svalt fram till servering.

#me&i

#kladdkaka

Desserter · Kladdkakor

Dela

Thekakor

Kommentarer (0)

Av Jessica - 29 april 2020 19:49

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Torsk med ägg & kräftsås

Kommentarer (0)

Av Jessica - 12 april 2015 16:20

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen. ...

Omelett med lax och spenat

Kommentarer (0)

Av Jessica - 10 april 2015 19:54

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter. Omelett ...

Pasta rosso

Kommentarer (0)

Av Jessica - 9 april 2015 09:36

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen! ...

Potatispannkaka i ugn

Kommentarer (0)

Av Jessica - 9 april 2015 09:30

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt! Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart. Potati...