Mina köksäventyr

Alla inlägg under juni 2010

Av Jessica - 17 juni 2010 16:19

Josses blogg hittade jag ytterligare ett nytt recept!


Kul med dessa bloggvänner som inspirerar på många olika sätt.


Yummie beans

100 g färs

1 burk krossade tomater

1 vitlöksklyfta, pressad

2 morötter, grovrivna

100 g kidneybönor, kokta

svartpeppar

örtkryddor

rapsolja


Fräs morot & vitlök, häll på tomater och låt koka upp.

Smula ner färs och häll på svartpeppar.

Låt puttra 15-20 min.

Krydda med örter, mixa!

Blanda med grovhackade bönor.


Kommentar: inte provsmakat än, får återkomma! Tog lite mer morot och fick hälla på lite vatten vid kokningen (hällde av före mixning). Valde mejram, oregano & dragon och hoppas det faller den lilla i smaken.

ANNONS
Av Jessica - 11 juni 2010 15:04

Här får ni två recept i ett och samma!


Har gjort min egen variant som vanligt men presenterar även grundreceptet för den som vill göra ett annorlunda potatismos att kanske servera till stekt fisk eller kött?


Grundrecept grönsaksröra

1/2 sötpotatis

1 bukett broccoli

1 bukett blomkål

2 msk grädde

1 1/2 dl vatten

2 msk smör

oregano


Hacka och koka med oregano till mjukt. I med smör och grädde och låt puttra. Mixa!


Min variant: grönsaks & färsröra

drygt 1/2 sötpotatis, tärnad

1/2 blomkålshuvud (litet)

6 bukett broccoli

50 g blandfärs

1 dl kokvatten

2-3 msk flytande smör & rapsolja

2-3 msk mellangrädde

1-2 msk oregano


Koka potatis, blomkål, broccoli & färs ca 20 min. Häll av kokvattnet i en bunke.

Mixa tillsammans med 1 dl av kokvattnet, grädde, smör och oregano.


Klicka ut på plåt och in i frysen. Lägg sen de frysta klickarna i en påse (IKEA's lite tjockare är superbra!)


ANNONS
Av Jessica - 10 juni 2010 06:53

Har varit väldigt dålig på att uppdatera bloggen med nya smarriga recept under de senaste veckorna och förklaringen är rätt enkel: just nu är det mat- och recepttorka här i huset!!


Nu i veckan har vi börjat röja i uthuset så då får middagen mest bestå av det som redan finns färdiglagat i frysen, eller som igår, korv & pommes.


Men lagade faktiskt lite ny mat åt Judit för ett tag sen, har bara glömt lägga in recepten här. Var två sorters mos som jag serverar till stekt torsk. Hon gillar båda!


Grönt mos

4 buketter broccoli

1/2 palsternacka

1 potatis

1 dl gröna ärter (tog blandning med majs o paprika)

2 tsk rapsolja


Koka o mixa, blanda ner oljan sist!



Rött mos

1 dl hackad paprika

1 1/2 dl hackad sötpotatis

1 1/2 dl hackad morot

1 msk rapsolja

2 dl vatten

timjan


Fräs i oljan i en gryta, krydda och häll på vatten. Låt koka mjukt. Mixa!

Av Jessica - 1 juni 2010 06:48

En soppa som passar för kalla dagar stod det i receptet men vi testade den igår ändå - är ju inte precis någon sommarvärme nu!


Currydoftande kycklingssoppa                        6p

1 grillad kyckling

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 tsk curry

1/2 tsk timjan

1 tsk paprikapulver

2 liter hönsbuljon

1 msk pressad citron

1/2 dl okokt ris

1 dl röda linser

1/2 paprika

1 burk majs

10 körsbärstomater


Fräs lök & vitlök i olja i en gryta ca  5 min. Tillsätt kryddorna och låt fräsa med. Häll på buljong, citronsaft & ris och låt koka upp. Sänk värmen och låt puttra 15 min.

Lägg i linserna och låt koka ytterligare 5-10 min utan lock.

Lägg kyckling, paprika & majs i grytan. Dela tomaterna och lägg även dem i soppan och låt koka upp.


Kommentar: vi gjorde bara soppa till 2 pers men tog ändå en vitlöksklyfta och det kändes inte. R glömde fräsa kryddorna med löken och det behövs nog för det blev lite smaklöst. Vi tog pasta för riset var slut men den kvarten behövs nog för att smakerna ska framträda tydligare. Nytt försök nån annan gång blir iaf slutbetyget!


Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2010 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Kolla gärna denna blogg

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Mina köksäventyr med Blogkeen
Följ Mina köksäventyr med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se