Mina köksäventyr

Alla inlägg under augusti 2012

Av Jessica - 25 augusti 2012 10:44

Snart kalas ju så idag bakar både jag, Judit och R medan lillebror sover så gott!


Pepparkaksgrottor          30-40 st


4 dl
0,75 dl

1 dl

1 tsk
4 tsk
200 gram

1. Värm ugnen till 200 grader. Ställ småbrödsformar på en plåt.

2. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt kylskåpskallt smör i mindre bitar. Nyp ihop till en smidig deg.

3. Forma degen till en rulle. Skär rullen i mindre bitar. Forma bitarna till kulor och lägg i formarna.

4. Gör en liten grop i varje kula med fingret och lägg i en klick lingonsylt.

5. Grädda i 10-12 minuter. Låt svalna.


Kommentar: juliga men jättegoda och en trevlig brytning med den syrliga lingonsylten istället för, som brukligt, söt hallonsylt. Bakar vi absolut igen!!

 

 



ANNONS
Av Jessica - 23 augusti 2012 21:16

Oftast när vi gör sallad så blir det att man "tager vad man haver"... men idag testade vi att "laga" efter ett recept...


Enkelt och gott!


 


Laxsallad     4 p

1 pkt bacon, knaperstekt

500 g laxfilé, stekt eller ugnsbakad

4 skivor vitt bröd, skuret i tärningar och stekt i olja till krutonger

sallad, isberg funkar

1/2 gurka, i bitar

12 cocktailtomater, i kvartar

1/4 röd paprika, i bitar

salt & peppar


Parmesancreme:

1 dl parmesan

2 msk majonnäs

1 burk creme fraiche

en skvätt citron

salt & peppar


Blanda allt till salladen och servera med cremen vid sidan av.


Kommentar: cremen skulle egentligen varit en dressing enl receptet men för att vara dressing var den alldeles för tjock. Vi valde lätt majo o lätt creme fraiche för det var vad vi hade hemma. Nästa gång testar vi nog med vanlig creme fraiche och blandar ut med vatten istället. Serverade lite dill och avokado till och det blev det inte sämre av. 


ANNONS

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2012 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Kolla gärna denna blogg

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Mina köksäventyr med Blogkeen
Följ Mina köksäventyr med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se