Efter att vi kokade lite för mycket pasta i helgen så blev det äntligen av att testa på och göra pastagratäng här hemma idag. Har provat flera gånger tidigare men oftast tyckt att det blir både smaklöst och torrt. Så extra kul att jag faktiskt lyckades idag och att jag bara tog det som vi hade hemma.

Pastagratäng 4 p

4 port kokt pasta

360 g kokt skinka

1/2 paket bacon

1/2 paprika

1 gul lök

1 färsk broccolihuvud

Ostsås:

2 msk smör/margarin

några matskedar mjöl

7 dl mjölk

2-3 dl ost

Gör så här:

Smöra en form och lägg i den kokta pastan.

Fräs ihop tärnad skinka, bacon, lök och paprika och häll sedan detta i formen tillsammans med lätt kokt broccoli. 

Smält smöret till ostsåsen och i med mjöl och vispa runt. Häll på mjölken och låt koka/tjockna i några minuter innan du heller i osten och låter den smälta. 

Häll ostsåsen över pastaröran och gratinera på 220 grader 20-30 minuter. 

Servera med valfria grönsaker!

Kommentar: nästa gång provar jag nog med purjolök och mer paprika men annars var det gott som det var, mer broccoli funkar absolut och så lite salt och peppar här och var!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...