En rätt som jag lagade en hel del av till Judit, det blir väldigt många portioner så kanske kan ni halvera receptet...

Laxpasta     

3 laxfiléer

3 1/2 dl okokt pasta (krossad eller makaroner)

4 morötter

1 l blomkål (tog ett huvud)

5 dl buljong=kokvatten

1 dl grädde

4 msk mjöl

dill

• Koka lax, grönsaker  o pasta var för sig.
• Gör såsen genom att smäla lite smör och röra ner mjölet, späd med kokvatten & grädde.
• Kör allt i matberedare (i flera omgångar) tillsammans med dill.
• Klicka ut på bakplåtspapper på plåt och sen in i ugnen. Ännu enklare  att klicka om man ställer in maten i kylskåpet en stund.
• När maten har stelnat lägger jag den i plastpåsar i frysen, glöm dock inte att märka påsen med dess innehåll. Efter några dagar i frysen är det svårt att se skillnad på lax o kyckling!

Burgundisk färsgryta               4 p

Instruktioner

Stek köttfärsen, hälften åt gången, tillsammans med pressad vitlök i en stekpanna. Lägg över köttfärsen i en kastrull eller liten gryta. Stek lök och champinjoner i stekpannan och lägg över det i kastrullen. Tillsätt matlagningsvin, soja, tomatpuré, timjan, lagerblad och buljongtärning. Låt färsgrytan småkoka i 10 minuter. Servera färsgrytan med potatis/mos och sallad.

Kommentar: verkligt gott och väldigt enkelt, kanske tar jag lite mer champinjoner nästa gång. Potatismos är ju inte så nyttigt så kanske testar vi att käka ris till nästa gång.

Fantasin tryter här hemma så nu testar vi lite viktklubbsrecept, kopierat i stort sett rakt av. Man skulle visst ha rotselleri och kålrot till oxå men det tog jag bort. Vi kör nog mer morötter istället.

Buljongkokt kycklingfilé i dillsås

Instruktioner

Dela kycklingen en gång på längden. Lägg kyckling, vatten, salt, lök, morötter, peppar och lagerblad i en kastrull. Låt kycklingen koka i 10-15 minuter. Ta upp en bit efter 10 min och skär i den. När kycklingen är färdig - sila några dl av buljongen, resten kan vara kvar i kastrullen tillsammans kycklingen. Såsen: Smält margarinet i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med grädde (använd en magrare grädde om du vill det) och ca 3 dl buljong. Tillsätt salt, peppar och dill. Ät kycklingen med dillsås samt kokt potatis, rotselleri och kålrot (koka potatis, rotselleri och kålrot i samma gryta).

Kommentar: Enkelt och gott! Har vi redan skrivit upp på som favorit som får återkomma om några veckor.