Alla inlägg under november 2012
Att baka bröd i form är alltid svårt men för den skull slutar jag inte att försöka... här ett bröd med ganska mycket sirap men även fröer och fullkornsmjöl för att hålla magen igång!
Fullkornsbröd 2 st
1 liter naturell yoghurt
1 pkg jäst
1 dl mörk sirap
2 dl linfrön
1+1 dl solrosfrön
1+1 dl pumpafrön
1 msk salt
10 dl fullkornsmjöl av dinkel, 600 g
4 dl fint rågmjöl, 220 g
smör till formarna
Kommentar: gräddade de här bröden 30 minuter mer än i receptet men ändå kom de inte upp i några 98 grader, men kändes hyfsat torra och kniven blev inte heller kladdig när jag skar upp det. Smaken var sådär enl mannen så kanske testar jag med några kryddor nästa gång... för jag måste nog baka det iaf en gång till innan jag ger upp...
Ett recept från senaste tjejmiddagen med matgänget som jag verkligen gillade, måste såklart sparas här!
Hummersoppa 6 p
1 burk kräftstjärtar
1 schalottenlök
1 msk tomatpuré
2 msk konjak
2 msk konc hummerfond
3 dl vispgrädde
2 dl torrt vitt vin
2 dl mjölk 3 %
1 msk Maizena
100-200 g taleggio (italiensk kittost)
timjan till garnering
olja
salt & peppar
Kommentar: enkel att göra och jättegod, den här bjuder jag ev på när det är dax för tjejmiddag om några veckor. Dock späder jag nog med mer mjölk alt vin för mängden var i minsta laget om man tar den större mängden ost.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 | 22 |
23 |
24 | 25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||||
|