Ny vecka och nya utmaningar, igår testade vi en ny rätt igen!! Alltid lika roligt att se om det blir lyckat eller inte...

Jättebiff med röd bulgur     4p

Biff:

3/4 dl ströbröd

1 1/2 dl mjölk 

500 g nötfärs

1 1/2 tsk spiskummin

2 msk hackad mynta eller persilja

1 ägg

salt & svartpeppar

Bulgur:

4 port kokt bulgur blandas med

1-2 dl ajvar relish

ev mynta eller persilja

Tzatziki:

1 liten gurka + salt

2 dl turkisk yoghurt

1 vitlöksklyfta, pressad

olja, salt & peppar

• Blanda ihop alla ingredienser till biffen, forma som en stor biff/kaka på plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 225 grader 12-15 minuter. 
• Servera med bulgurblandningen och tzatziki och gärna en stor och god grönsallad.

Kommentar: en klar vardagsfavorit som var väldigt enkel o snabb att göra (enl mannen som lagade maten). Barnen gillade vilket verkligen är ett plus, J åt tre "köttbullar" som hon kallade bitarna och lillebror åt en rejäl klick med bulgur, som vi serverade utan ajvar till barnen.