Lagar fortfarande i stort sett all mat till Judit, tycker det är rätt kul och det blir nog billigare än köpt mat vilket ger mer pengar att lägga på annat.

Men nu har förråden börjat tryta så i helgen tog jag med min nya stavmixer till stugan och lagade till en del att lägga i frysen.

Blev en omgång med Rotfruktsgryta som är Judits stora favorit. Även en omgång med Pasta & köttfärssås som är ett bra tag sen jag gjorde senast, denna gång kryddade jag med oregano vilket hon gillade. Sist men inte minst blev det även en rejäl omgång Fiskgratäng!

Köttfärssås på nötfärs, lök, vitlök & tomatpuré. Kryddad med svartpeppar & oregano.

Rotfruktsgryta

1 palsternacka

1 morot

1 potatis

50 g nötfärs

1 lagerblad

1/2 äpple

persilja

Dela palsternacka, morot & potatis i små bitar. Lägg dessa samt färs och lagerblad i en gryta. I med äpple, skalat & klyftat och fyll med vatten.

Koka tills allt blir mjukt. Häll av vattnet, i med persiljan och mixa till valfri konsistens. Späd med så mycket av det avhällda vattnet du vill.

Fiskgratäng

1 sejblock

1-2 l valfria frysta grönsaker

1 burk krossade tomater

3 dl grädde

Lägg fiskblocket i en ugnsfast form, strö över frysta grönsaker och häll på tomater och grädde.

In i ugnen ca 45 minuter på 200 grader. Mixa till valfri konsistens och späd med vatten. Servera med potatis.

Kommentar: jag brukar ta olika frysta grönsaker, nu senast blomkål, haricots verts, morötter, ärtor & broccoli. Tog nog ungefär 1 liter grönsaker men det var i minsta laget. Serverar detta med potatismos som jag har i frysen.

TIPS! Alla min barnmat klickar jag ut på bakplåtspappersklädd plåt. När de har fryst lägger jag över de i tjocka plastpåsar från IKEA. Glöm inte skriva på plastpåsen vad det är i - efter några dar i frysen ser all mat likadan ut!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...