Har haft lite dåligt med variation på barnmaten i frysen i några veckor så idag tog jag tag i mig själv och lagade lite nytt till Judit.

Blev korv stroganoff med ris! Hoppas hon gillar det.... falukorv är en av mina absoluta favoriter!

Korv stroganoff

400 g falukorv i bitar

1 gul lök,  hackad

lite mjöl

1 dl vatten

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 msk tomatpuré

dragon

persilja

peppar

Fräs korv & lök i en kastrull (tog en i teflon då blir det inte så mycket stekyta), pudra över mjöl och späd med vatten. I med tomatpuré & mjölk samt kryddor, jag valde torkad dragon & persilja. Låt puttra 5 minuter.

Kök i matberedare med 4 port kokt ris & valfria grönsaker* samt drygt 5 dl vatten. Jag lägger alltid ut klickar på bakplåtsklädd plåt så det är svårt att säga hur många portioner det blir. Ofta gör jag lite fastare konsistens och sen blandar jag med vatten & flytande smör/rapsolja när det är dax att äta. Sen äter ju alla barn olika mycket oxå...

* jag valde broccoli samt ärter/majs/paprika blandning

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...