Hade en del lövbiff liggandes i frysen så idag fick det bli en gryta med lövbiff - en helt vanlig tisdag!

Egentligen skulle det vara Allt-i-ett men jag räknar med att få någon portion att frysa in och vill helst inte ha potatis i frysen, därför serverar jag dem vid sidan av och ändrar lite i receptet.

Snabbgryta                   4p

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 chili

2 köttbuljongtärningar

1 msk paprikapulver

svartpeppar

250 g champinjoner

400 g lövbiff, strimlad

500 g passerade tomater

nån dl vatten

Hacka lök & vitlök, fräs detta tillsammans med lövbiff. Krydda och häll på lite vatten, tomater & buljongtärningar.

Låt puttra ca 10 minuter.

Servera med kokt potatis:

Kommentar: är inte så där väldigt förtjust i grytor med tomatsås men denna var faktiskt helt OK. En 3/5 i betyg iaf och kommer säkerligen göras fler gånger. Var lite slarvig och tog inte bort alla senor på lövbiffen - det gör jag nästa gång! Inte gott med segt kött. Vårt chilipulver var slut så det hoppade jag men tack vare paprikan blev det ändå mycket smak.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...