Mina köksäventyr

Direktlänk till inlägg 7 maj 2014

Falukorv Provencale

Av Jessica - 7 maj 2014 20:21

Här hemma är falukorv en given favorit - som hos många andra småbarnsfamiljer antar jag? Därför blir man glad när man hittar ett nytt recept som verkar gott och som innehåller lite annat än stekt korv med makaroner. Den här varianten provade vi häromdan...

 

Falukorv Provencale                 4 p

 

600 g god falukorv (vi köper bara Vaggeryds chark)

4 plommontomater

1 zucchini

2 dl creme fraiche

1 krm sambal oelek

1 msk hackad färsk basilika

1 tsk hackad färsk dragon

1 dl riven parmesan

salt & svartpeppar

 

Skiva korv, tomater & zucchini. Varva dessa i en ugnsfast form.
Blanda creme fraiche med sambal, örter och parmesan. Smaka av med salt & peppar.  Klicka blandningen över korven och grönsakerna.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 min på 225 grader. 
Servera med kokt potatis o sallad.

 

 

  

 

 

Kommentar: vi tyckte att det verkade lite torrt så vi tog i lite mjölk i creme fraiche-blandningen oxå, sen gillar vi ju inte parmesan så det hoppade vi över och tog lite vanlig ost uppepå istället. Torkad dragon funkade oxå kanon istället för färsk. Och så gjorde vi ugnsrostade potatisar istället för kokt potatis. Snabbt smidigt och lättlagat, dessutom gott!

 


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jessica - 12 april 2015 16:20


Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Av Jessica - 10 april 2015 19:54


Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Av Jessica - 9 april 2015 09:36

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Av Jessica - 9 april 2015 09:30


Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...

Av Jessica - 18 mars 2015 20:15

Efter veckor med slarv är vi nu tillbaks i matsedelns förlovade land!   Och nu har jag bestämt att vi kör 8 olika teman varje vecka, så mycket lättare att äta varierat på det sättet och även större chans att vi provar nya rätter.    Här är se...

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2014 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Kolla gärna denna blogg

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Mina köksäventyr med Blogkeen
Följ Mina köksäventyr med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se