Mina köksäventyr

Alla inlägg den 5 februari 2014

Av Jessica - 5 februari 2014 20:09

Alla gillar väl såna rätter som kan lagas av det som oftast finns i kylskåpet? En sån rätt fick vi ta till idag när jag hade glömt åka och handla... 

 

Pestokyckling

1 gul lök, finhackad

1 morot, finhackad

400 g kycklingfilé, i små bitar

2 dl matlagningsgrädde

2 dl vatten

2 msk  kycklingfond

2-4 msk lättcremefraiche

4 msk pesto

1 dl riven parmesan

 

Gör så här:

  • Fräs lök o morot mjuka, tillsätt kycklingen och stek några minuter.
  • Tillsätt grädde, vatten, fond och creme fraich och låt koka 5 minuter.
  • Tillsätt pesto och koka ytterligare 5 minuter.
  • Salta, peppra och rör i parmesan. 
  • Servera med pasta och tomater.

 

 

Kommentar: vi körde vispgrädde och vatten men ingen creme fraich för den var slut.... redde med lite maizena för "gräddigare" konstistens då vi hoppade över parmesan för det gillar vi bara sådär. Kokade med lite haricots verts med pastan och serverade en grönsallad till. Smidig och enkel vardagsmat som vi kommer göra igen, men då tar vi nog mer morot oxå...

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2014 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Kolla gärna denna blogg

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards