Idag fanns det lite mer ork och då bestämde jag mig för att ha en liten bakdag med barnen... inte alltid man har så mycket energi som det krävs att på egen hand baka med två busungar som hela tiden kräver att man är på sin vakt så de inte river hela bunken eller börjar slåss!

Hemliga julkakor                            12 -16 st

100 g smör

1 dl socker

2 1/2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 msk o'boy

1 dl chokladströssel

• Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg och blanda väl.
• Sikta samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker samt o'boy och rör ner det i blandningen. 
• Forma valnötsstora bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. 
• Gör hål med tummen och fyll med strössel.
• Grädda ca 10 min på 175 grader.

Kommentar: enkla kakor som var smidiga att baka med barnen, jag fick göra hålen och barnen fyllde med strössel... hade behövt baka mina lite mer än 10 minuter men de gick bra att äta lite halvfärdiga oxå....

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...