Idag fanns det lite mer ork och då bestämde jag mig för att ha en liten bakdag med barnen... inte alltid man har så mycket energi som det krävs att på egen hand baka med två busungar som hela tiden kräver att man är på sin vakt så de inte river hela bunken eller börjar slåss!

Hemliga julkakor                            12 -16 st

100 g smör

1 dl socker

2 1/2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 msk o'boy

1 dl chokladströssel

• Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg och blanda väl.
• Sikta samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker samt o'boy och rör ner det i blandningen. 
• Forma valnötsstora bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. 
• Gör hål med tummen och fyll med strössel.
• Grädda ca 10 min på 175 grader.

Kommentar: enkla kakor som var smidiga att baka med barnen, jag fick göra hålen och barnen fyllde med strössel... hade behövt baka mina lite mer än 10 minuter men de gick bra att äta lite halvfärdiga oxå....