En riktig fredagsfavorit här hemma!

Kycklingenchiladas          3-4 p

1-2 pkt små tortillas

2-3 kycklingfiléer, tärnade

1-2 rödlökar, skivade

1 paprika, tärnade

1 zucchini, stavar

2 burkar creme fraiche paprika chili

ev sambal oelek

riven ost

Fräs kyckling tills den är genomstekt, lägg i lök, paprika & zucchini och låt det fräsa med en stund.

Ta från plattan och blanda ner creme fraiche, vill man ha det lite starkare kan man blanda ner lite sambal oelek.

Fördela över tortillas och rulla ihop dessa och lägg tätt i en ugnsfast form , strö ost över och gratinera på 225 grader ca 15-20 min.

Gott att servera med en grönsallad.