Om man vill byta ut kött mot en "semi-vegetarisk" rätt nån gång ibland så har jag en tonfisksås som är helt rätt. Tonfisk på burk kan man väl inte räkna  som "riktig" fisk?? Och snabbt går det oxå så en alldeles perfekt vardagsrätt.

Vi serverar ofta bandpasta till men vilken annan sorts pasta som helst funkar ju bra. 

Tonfisksås                      4-6 p

2 burkar tonfisk i olja

3 msk mjöl

1 dl mjölk

2 dl creme fraiche

1 tsk paprikapulver

1 fiskbuljongtärning

saften av 1 pressad citron

finklippt dill

• Häll oljan från tonfisken i en kastrull. Rör ner mjölet och späd med mjölken. Sätt grytan på plattan. Värm försiktigt och tillsätt sedan creme fraiche.
• Smula ner buljongtärningen och tillsätt paprikapulver. Låt puttra några minuter. 
• Häll ner tonfisk, citronsaft och dill. Smaka av om mer salt behövs. Låt allt bli genomvarmt. 
• Servera med pasta och en grönsallad. 

Kommentar: betydligt godare än det ser ut.... och en av mina absoluta favoriter till "billiga veckan". Funkar bra även med lätt creme fraiche eller som idag, med lite gräddfil då vi behövde tömma kylen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...