Oftast när vi gör sallad så blir det att man "tager vad man haver"... men idag testade vi att "laga" efter ett recept...

Enkelt och gott!

Laxsallad     4 p

1 pkt bacon, knaperstekt

500 g laxfilé, stekt eller ugnsbakad

4 skivor vitt bröd, skuret i tärningar och stekt i olja till krutonger

sallad, isberg funkar

1/2 gurka, i bitar

12 cocktailtomater, i kvartar

1/4 röd paprika, i bitar

salt & peppar

Parmesancreme:

1 dl parmesan

2 msk majonnäs

1 burk creme fraiche

en skvätt citron

salt & peppar

Blanda allt till salladen och servera med cremen vid sidan av.

Kommentar: cremen skulle egentligen varit en dressing enl receptet men för att vara dressing var den alldeles för tjock. Vi valde lätt majo o lätt creme fraiche för det var vad vi hade hemma. Nästa gång testar vi nog med vanlig creme fraiche och blandar ut med vatten istället. Serverade lite dill och avokado till och det blev det inte sämre av.