Mina köksäventyr

Direktlänk till inlägg 24 juni 2011

Såser som passar till grillat

Av Jessica - 24 juni 2011 05:14

Ett gäng med såser som passar till olika sorters grillat....


Dillcreme

lika delar av:

grädde

majonnäs

creme fraiche

gräddfil

smaksätts med:

senap

ättika

dill

salt

socker


  • Vispa grädden lite fluffig och tillsätt sedan majo, gräddfil och creme fraiche (lätt). Smaksätt med övriga ingredienser och provsmaka till lagom balans.

Kommentar: supergott till alla former av lax med färskpotatis, en av våra sommarfavoriter helt klart!

 

Yoghurtsås

turkisk eller grekisk yoghurt

sweet chilisås


  • Blanda som du vill, enkelt och gott

Kommentar: den enklaste såsen man kan göra men ack så god. Finns denna på bordet blir mannen alltid nöjd.

 

August grillsås                         10 p

5 dlgräddfil
2 dllättmajonnäs
1 dlchilisås
0,5 dlljus sirap
1,5 mskgul currypasta, gärna stark
1 mskkinesisk soja
2 msksvensk senap
2 stvitlöksklyfta, pressade


Kommentar: inte testad än....

 

Rostad vitlökscreme                            10 p

2 stvitlökar, hela
0,5 dlolivolja
400 gphiladelphiaost
1 tsksalt
1 krmsvartpeppar, nymald

  • Rosta de skalade vitlöksklyftorna 10 min i olja i en stekpanna under omrörning (eller hel i ugnen). Låt svalna
  • Mixa alla ingredienser med mixerstav, smaka av med salt & peppar.

Kommentar: inte testad än....

 

Jossans bacon & gräslökssås

1 pkt bacon, knaperstekt och avsvalnat

1 burk creme fraiche

1 burk gräddfil

1 klick majonnäs

hackad gräslök

salt & peppar


  • Blanda och servera!

Kommentar: kommer... 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jessica - 29 april 2020 19:49


Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Av Jessica - 12 april 2015 16:20


Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Av Jessica - 10 april 2015 19:54


Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Av Jessica - 9 april 2015 09:36

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Av Jessica - 9 april 2015 09:30


Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12
13
14
15
16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Kolla gärna denna blogg

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards