Recept är till för att göras om efter den egna plånboken eller bara tycke och smak. Hittade mängder av nya recept i senaste Matmagasinet och här är vår variant på Swedish invasion.

Swedish invasion                                         4 p

2 dl ris

6 kokta ägg

1 1/2 msk smör

1 1/2 msk mjöl

3 dl mjölk

2 dl lätt creme fraiche

salt & peppar

1/2 dl persilja

1/2 - 1 tsk curry

3 laxbitar

Gör så här:

• Koka riset och tillaga laxbitarna i ugnen.
• Bottna en ugnsäker form med ris och lax, lägg äggen i halvor uppepå.
• Smält smör och vispa ner mjölet, späd med mjölk till en slät sås. Blanda med creme fraiche och smaka av med salt, peppar & curry.
• Blanda ner persilja i såsen och häll denna över risblandningen.
• Rör runt lite så att såsen kommer åt överrallt.
• Gratinera i ugn 225 grader ca 20 min.
• Servera med sallad och ev bröd.

Kommentar: i originalreceptet använder man saffran istället för curry, kan testas för den som gillar saffran. De har inte heller lax i gratängen utan gör den helt vegetarisk och serverar skinka vid sidan om.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Med filmjölk och mycket riktigt smör går det ju knappt att misslyckas med bakningen. Kanske inte så nyttiga precis men iaf utan de mängder av tillsatser och konserveringsämnen som finns i köpebröden. 50 g jäst 6 dl filmjölk, fingervarm 2 tsk salt ...

Om jag får säga det själv så är vi rätt OK duktiga på att äta fisk här hemma, eller iaf lax. Med annan fisk är vi betydligt sämre men häromdan blev vi bjudna på 2 goda rätter med kolja och det inspirerade till dagens födelsedagslunch med familjen.  ...

Ibland vill man av olika anledningar dra ner på kolhydraterna och samtidigt fixa till nåt enkelt till kvällsmat och då är det inte mycket som slår en omelett. Här en variant med lax och spenat vilket är en av våra favoriter.   Omelett           ...

Enkel och vegetariskt när det är som bäst! En rätt som vi blev bjudna på hos grannarna för allra första gången men som vi sedan dess har lagat själva. Perfekt oxå eftersom man serverar pasta till - då kan det ju liksom inte bli fel för barnen!   ...

Hög tid att ta tag i det här med att äta vegetariskt!  Så har vi sagt rätt länge nu.... men så häromdan blev det faktiskt verklighet att vi provade en ny vegetarisk rätt. En som dessutom gick hem hos hela familjen - det gillas såklart.   Potati...