Premier League Chicken                   4 p

400 g kyckling, grillad eller stekt och kall

6 st persikohalvor

1 gul lök

1 1/2 tsk curry

4 dl gröna ärter

3 dl creme fraiche

salt & peppar

grovt surdegsbröd / danskt rågbröd

• Dela kycklingen och fintärna persikohalvorna, lägg över i en skål och blanda runt tillsammans med salt & peppar.
• Finhacka löken och fräs i matfett någon minut, tillsätt curry och fräs ytterligare en stund. Låt svalna.
• Blanda löken & kycklingröran och rör ner ärtor och creme fraiche.
• Servera på grovt bröd.