Alla inlägg den 27 april 2010
Ikväll är det bowlingavslutning med frallor & kaffe. Rätt tråkigt utan nåt gott till tänkte jag och därför slängde jag ihop två kladdkakor enl nytt recept!
Kladdkaka med dumle & chili 10-12 bitar
150 g smör el margarin
3 1/2 dl socker
3 ägg
2 1/2 dl mjöl
5 msk kakao
2 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
2 tsk chili explosion från kryddkvarn (Santa Maria)
1 påse dumlekolor (den lilla)
Smält smör, ta av från värmen och blanda i ägg & socker. Rör ner övriga ingredienser utom dumlekolan.
Häll i smord form 24 cm med löstagbar kant. Tryck i dumlen lite här och där och in i ugnen 175 grader ca 20 min. Kakan ska vara hård uppepå med kladdig i mitten.
Kommentar: tyckte det lät mycket med 2 tsk chili explosion så jag tog några varv med kvarnen bara och jag kunde nog tagit lite mer... Ska dela dumlen nästa gång så det blir fler bitar utspridda på större yta. Gräddade nästan 30 min och det blev rätt lagom. SUPERSMARRIGT!
Återigen en snabb & enkel pastarätt!
Lånad bild...
Citronspagetti med ostbakad kyckling
4 p 30 min max
300 g spagetti
1 röd chili, finstrimlad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 citron, skalet rivet
1 grillad kyckling eller motsvarande stekt kycklingfilé
1 dl riven ost
2 msk olja
1 ask rucola (80 g)
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Koka pastan & sätt ugnen på 275 grader.
Lägg kycklingen på ett ugnssäkert fat och strö osten uppepå. Gratinera i ugnen ca 8 min.
Fräs chili & vitlök i olja i en vid/djup panna. Vänd ner pastan och låt den bli genomvarm. Ta från värmen och blanda i citronskal & rucola. Smaka av med salt & peppar.
Kommentar: MÅNGA ändringar blev det.... på affären fanns ingen chili så jag tog 'chili explosion' istället och det funkade jättebra. Fanns varken spenat eller rucola så det hoppade jag men nästa gång testar jag spenat för det gillar jag mer än rucola. Stekte bara kycklingen, blev smalare alt än ostgratinerad.
Jag tyckte det var lagom med citron med mannen GILLADE INTE så nästa gång blandar jag bara citronskal i min del. Några halverade cocktailtomater blev pricken över i.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
|||
19 | 20 | 21 |
22 | 23 |
24 | 25 |
|||
26 |
27 | 28 |
29 |
30 |
|||||
|